Покупка новой посудомоечной машины для ресторана или предприятия общественного питания хоть и затратная, но очень приятная процедура, особенно для персонала, который будет работать на новом оборудовании. Но после того, как вы купите посудомоечную машину ее необходимо установить на штатное место, подключить к коммуникациям и произвести ввод в эксплуатацию. Наша компания осуществляет монтаж и ввод в эксплуатацию посудомоечных машин фронтального, купольного и туннельного типов. Ведь монтаж это не только подключение посудомоечной машины к коммуникациям это еще и регламентированные действия от завода изготовителя оборудования. Для ввода в эксплуатацию посудомоечной машины МПТ-1700 производства Абат необходимо совершить ее первое включение и совершить следующие действия:
-Проверить напряжение используя цифровой мультиметр;
-Проверить работу дозаторов и заполнение шлангов дозаторов моющим и ополаскивающим средствами;
-Очень важно при первом включении проверить направление вращения вала электродвигателя насоса мойки помпы. Направление вращения должно соответствовать информационной наклейке (стрелке), расположенной на корпусе электродвигателя. При вращении вала электродвигателя в противоположном направлении необходимо обесточить посудомоечную машину с распределительного щита и поменять два любых фазных провода на клемме посудомоечной машины
-Необходимо убедиться в наличии и на штатных местах: - переливных трубок; - фильтра насоса; - фильтра ванны с корзинкой. Проверить наличие и крепление внутри моечной секции пяти защитных шторок из комплекта поставки.
-Визуально проверить: - вывод на индикатор «Ванна» текущей температуры воды в ванне; - вывод на индикатор «Бойлер» текущей температуры воды в бойлере; - вывод на индикатор «Скорость конвейера» скорости конвейера (по умолчанию установлена – «3»); - включение световой сигнализации «Нет воды»; - заполнение воды через заливной гусак и через ополаскивающие разбрызгиватели, подняв шторку со стороны подачи кассеты, при первом включении залив воды через ополаскивающие разбрызгиватели начинается с задержкой
-Визуальный контроль: - во время заполнения ванны водой через ополаскивающие разбрызгиватели динамическое давление на манометре должно составлять (1,2…1,4) кгс/см². При отличии - необходимо установить требуемое давление на выходе.
-Визуальный контроль включения конвейера нажатием кнопки «Старт/Стоп»
-Для удаления из машины консервационных жиров необходимо провести цикл мойки на 3й скорости в течение 10 минут без загрузки кухонной посудой, после чего необходимо полностью слить воду из ванны в канализацию, открыв переливную трубку. Во время цикла мойки необходимо проверить отсутствие течи у машины в местах соединения гибких шлангов при снятых передней и задней стенках.
-Установкой кассеты на конвейер проверить работы всего ленточного механизма. Кассета, перемещаясь, проходит: - секцию мойки с датчиком насоса мойки; - секцию ополаскивания с датчиком ополаскивания; - датчик остановки конвейера.
-Отрегулировать подачу моющего и ополаскивающих средств. Моющий и ополаскивающий дозаторы включаются по алгоритму работы контроллера на заданное время после снятия кассеты с конвейера.
-Произвести тестовую мойку посуду. Машина во время своей повседневной работы обслуживается двумя операторами. Один оператор занимается установкой грязной посуды на кассету и затем устанавливает кассету на конвейер, в то время как второй оператор снимает кассету с посудой с конвейера на выходе из машины.
-Спустя неделю после ввода в эксплуатацию необходимо снова приехать и проверить работу посудомоечной машины.
Заказать услугу по монтажу и вводу в эксплуатацию посудомоечных машин разных производителей Абат, Гродторгмаш, Dihr, Fagor, Electrolux можно на нашем сайте. После ввода в эксплуатацию необходимо производить техническое обслуживание профессиональных посудомоечных машин, ознакомиться с услугой можно пройдя по ссылке.